法国大使馆推荐了几家全开放式厨房，像成都棕榈泉费尔蒙、法国西南之屋、帕蔻等等
其实，在美食之城成都，有很多非常不错的西餐厅。 在ENJOY与法国大使馆发起的“品味法国”活动中，法国大使馆推荐了几家餐厅，如成都棕榈泉棕榈泉费尔蒙酒店、法国西南屋、Paco等。
成都棕榈泉费尔蒙光谱酒店
地址：天府大道中段269号成都棕榈泉费尔蒙酒店一层
模仿老成都人民公园茶馆的竹椅，墙上挂满绿植的抽屉，又或者是让人一看到就想停下来小憩的法式软沙发。 阳光斜射在角落里，当你踏进十百轩全日制餐厅时，一切都感觉轻松又亲近。 更不用说这里的全开放式厨房，从准备、烹饪到装盘的所有食材，食客都可以清楚地看到。
餐厅主厨Jes Chew曾在迪拜帆船酒店和香港Chili Fagara（米其林一星餐厅）工作过。 连餐具都选用世界一流品牌：WMF餐具、意大利Luigi Bormioli无铅玻璃、法国和日本的Le Creuset。 伊内尔的铸铁锅供上菜。
罕见的明火披萨烤箱，摊位全开放，没有厨房
以前见过开放式厨房，但像光谱餐厅这样所有自助摊位全部开放的还是第一次。 菜肴从食材的准备到最终的成品完整地呈现在客人面前，这需要厨师团队具有极高的专业素质。 在其意大利摊位上，石百轩使用明火烤箱来烘烤披萨。 这种正宗的披萨烘焙方法在其他地方很少见。
费尔蒙的甜品一直享有盛誉，值得一试：
通常还有海鲜自助餐
人均：350左右
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蒙索
地址：远洋太古里
莫松就像一个现实中的秘密花园，开满了传说中的鲜花，装饰得浪漫，是一个自拍天堂。 360°立体花卉和绿植环绕，除了整个花墙和悬挂的绿藤是由丝花制成的外，所有的景色都是由真实的花朵组成的。 每天都会更换鲜花，并且会采取一些防御措施，防止食客受到蚊子的骚扰。
Moson 的主厨是一位米其林 2 星厨师。 最推荐的是低温牛排和玫瑰三文鱼。
人均：200左右
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Paco私人西餐厅地址：宏达大厦中庭广场
开放式厨房配备全套五星级酒店标准设备
Pakko位于宏达大厦，感觉就像隐藏在城市中一样。 从独立的观光电梯到8楼，鹅黄色的灯光穿过走廊，营造出宁静的氛围。 定制的法式原木桌椅排列有序，黄铜玉屏风中还留有更私密的三桌空间。 占餐厅三分之一的开放式厨房，拥有成都最齐全的专业西餐设备。 所有餐具也是德国WMF餐具，与双立人齐名。 每一个细节都让食客感受到西餐的优雅和仪式感。
2015年Food & Wine杂志“最佳50家中餐厅” 成都唯一一家私人西餐厅
帕口在成都家喻户晓，是2015年成都唯一一家被《美食与美酒》杂志评选为“最佳50家中餐厅”之一的私人西餐厅。
餐厅里的食材不含任何添加剂或半成品，现代机械无法精确切割食物。 因此，Pakko的三文鱼是整条送到餐厅，由厨师根据肉质各部分的特点来切的。 Pakko的食品极其适合需要高度关注营养和健康的人群——孕妇和儿童。 有许多来自全国各地的真正的美食鉴赏家来到我们这里作为食客。
餐厅提供英文服务，餐厅经理会亲自在餐桌上介绍每道菜背后的故事。
正如《纽约时报》的一段话所说：“世界上没有哪个国家比法国更懂得生命的意义。”
帕科为情人节准备的独特法式大餐。 开胃菜“卡卢加鱼子酱、鹅肝、蟹肉冻”是用鹅肝和蟹肉混合成的果冻。 上面装饰着卡卢加鱼子酱。 轻轻地舀出一勺鱼子酱。 炸裂的Q弹、鹅肝慢慢融化的滑嫩、蟹肉本身的鲜香……味蕾感受到食物的美好，心情也变得愉悦起来。
主菜“石果鳕鱼配番茄冰沙”是烤鳕鱼与脆坚果的组合。 鱼的鲜味与坚果的油香融为一体。 用餐中途可以用番茄冰沙解解腻，结束美味的一餐。
此外，还有龙虾汤、北海道扇贝佐橄榄酱、澳洲菲力牛排佐红酒汁等经典菜肴。
人均：350左右
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云季
地址：吉泰路666号福年广场
澳洲米其林级餐厅主厨创意西餐厅
云食街西餐厅是澳大利亚米其林级餐厅主厨李俊杰先生回国后创办的第二家西餐厅。 李俊杰先生在澳洲星级餐厅工作近10年。
2013年，他成为林肯酒店的主厨（《时代美食指南》13.5分）。 此后，他开始创新菜品，尝试新的烹饪手法，打造自己的厨师团队。 回国后，他在阳光新产业中心开设了4416号西餐厅。 4416号荣获《你好成都》最佳餐厅称号。 这是上海银食家选定的首批入驻成都的餐厅。 此次活动由餐饮中国和花旗银行主办。 美食周最佳菜单奖。 李俊杰作为厨师也曾多次获奖，曾在CCTV2主办的厨王大赛中被评为优秀厨师奖。
云食街传承4416西餐厅的做法，将正宗的西式烹饪手法与四川当地食材相结合，打造出成都人喜爱的口味，让西餐成为大多数人喜欢的菜肴。 「烤五花肉汉堡」改变了汉堡肉馅的煎炸方法，采用生态五花肉。 烤好后，上面放上自制的辣白菜。 五花肉充满了焦香，酸辣白菜平衡了味道，即使有点油腻。
浅间油墨的优雅场所根据季节准备时令菜肴
餐厅将中国浅山水墨元素融入到装修中，也将“不时不食”的饮食理念融入到菜品中。 「藏红花海鲜汤」以冬天最爱吃的荷兰豆熬制，汤底配上青口、鸡骨、鱼肉和藏红花，鲜味十足。
“红烧鸭腿烩饭”将野鸭腿肉切成肉末，与米饭一起炖煮。 搭配冬笋、西兰花、帕尔马火腿和时令红薯酱。 四川人喜欢吃炒饭配上一盘酸菜，所以厨师在烩饭里还配了一些泡菜。
「进口澳洲谷饲150天肋眼牛排」采用时令块根芹制作酱汁。 150天的谷饲肋眼牛排搭配一点牛筋，口感丰富。
人均：180左右
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法国西南楼
地址：成都市天府新区南湖国际旅游度假区19号楼
法国西南之家由法国阿基坦大区和南比利牛斯大区政府共同打造，希望将正宗的法国美食和美酒文化带到中国。 我们最熟悉的波尔多葡萄酒产区位于阿基坦大区。 吉丹地区。
这里的法餐由法国厨师主理。 由于餐厅获得法国政府官方认证，所有食材均为新鲜优质进口货源。
“品味法国”活动期间，菜单上提供鹅肝、三文鱼片、羊排等经典法式食材。
当然，还有来自法国西南部125家酒庄的450多种葡萄酒……
人均：150左右
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