吃货界的大盛事，今年最值得期待的纪录片来了！
吃货界的大事，年度最受期待的纪录片来了！
（图片来源@大来纪实实验室）
《舌尖上的中国》第一季、第二季导演陈晓庆将携手原班人马拍摄美食纪录片《风味的世界》，将于10月28日播出！ 看着正在配音的李丽红老师，肖飞君不禁想起了以前被食欲统治的“恐惧”。
▲《风味世界》预告片中展示的美食
《风味的世界》共8集，每集时长50分钟。 这里不仅有令人垂涎欲滴的中国美食，还有许多海外美食。 摄制组横跨法国、西班牙、越南、摩洛哥、秘鲁、埃塞俄比亚等六大洲二十多个地，带你吃遍世界各地~
▲上海·牛油牛油拌饭
▲浙江丽水金云食品·敲肉汤
准备发秋肥的小飞君已经把预定的预告片看了N+1遍了，每次都感受到真正的饥饿。
虽然不知道具体会出现什么美食，但肖飞君在陈晓庆导演的微博上发现了很多宝藏~
浙江、上海的美食多次出现在陈导的微博上。 今年8月底9月初，陈导在浙江杭州、温州、台州度过了5天的时间，开启了一场小型美食之旅。
如果你和肖飞君一样，觉得等待时间太长，何不踏上陈小青的浙沪美食之旅，看看中国最有学问的纪录片导演认可的美食和商店呢！
杭州
片儿川是“品味”杭州的第一步
最质朴的杭州就藏在路边小店里
||小狗面馆-美味的面条不怕深巷
年销600万+碗，曾是阿里巴巴第二食堂。 开业不到一个月，上海分店就成为静安区第一面王。 在杭州南方，小狗面店是人人皆知的。
杭州的店很小，而且根本没有服务。 每次吃饭总是排起长队。 店外的路边有两个一高一矮的塑料凳子，充当一张桌子。
（肾花拌四川的图片来源@food place）
狗仔面馆的每一个配料都是现点现做（大排骨除外），大火爆炒，配上锅气，让人垂涎欲滴。 虽然陈小青点的是片儿川菜，但小狗面馆的特色菜是杂菜川菜，“腰花、猪肝、油渣、荷包蛋的杂菜川菜”。 这种重口味、豪华的拌四川，每天都能卖到几百。 分享。
杭州店地址：杭州市上城区复兴南街113号（国药大药房旁）
上海分公司地址：太谷路417号（南京西路站8号出口）
陈小青点的菜：片儿川
||卷面馆-附近社区的美食霸主
卷面馆在杭州并不出名，但应该是附近居民心中的美食店。 这家餐厅也很受欢迎。 既然得到了陈晓庆的肯定，那一定很好吃。 附近的朋友可以尝试一下。
地址：拱墅区瓜山鑫源店3-132（上塘路以东）
陈小青点的菜：腰花片儿川菜、排骨片儿川菜、川菜春笋肉丝
||聚乐酒店-吃货懂季节
（图片来源@钱江晚报）
（蒜苗猪肝 图片来自@钱江晚报）
聚乐酒楼是杭州一家老字号店，已有32年的历史。 业主只烹制时令野味。 虽然有菜单，但菜单上的菜不一定有。 这取决于厨房的情况。 因为原材料都是最好的，虽然是小店，消费却并不便宜。
（图片来源@钱江晚报）
重约一斤的整只“长颈鸭”蒸汤是点得最多的一道菜。
地址：滨江西兴青年路2号
陈小青点的菜：千块臭豆腐、炒野鳗、青椒笋、炒猪肝
||天天王餐厅-正宗杭州菜
（图源@上流社会饮食指南）
天天王离西湖不远。 它早上很早就开门，一直营业到凌晨 4 点。 据说店里的夜班厨师比白班厨师的手艺更高，所以挑剔的食客都是晚上出来的。
（图源@上流社会饮食指南）
（图片来源@happyhangzhou）
店里主营经典杭州菜，海鲜极其新鲜。 上桌后，虾还在表演自由泳。 如果喜欢口味重的话，可以试试店里的毛豆炒臭豆腐。 浓郁的味道直冲脑门，令人兴奋不已。
地址：百富路3号
陈小青点的菜：红烧田螺、酱春笋、炒酸菜、什锦菜
||寒舍小雅寒舍餐厅-黑珍珠餐厅
（图片来源@杭州头条）
寒舍小雅寒舍餐厅是大众点评的黑珍珠餐厅之一，味道比较有保证。 菜品设计吸取了各地菜肴的风味精髓，不油不咸，每一道菜都很美味。 招牌菜是果木烤鸭。
地址：拱墅区丽水路100号
陈小青点的菜：醉奶油蟹
||兰边碗 - 暂时关闭
藏在石五奎巷的兰花碗在杭州很有名。 它以一桌杭州江湖菜征服了众多美食家的味蕾。
（图片来源@杭州吃货）
红烧大肠和蒸鸡是餐厅的招牌菜。 酱油红烧猪肝，锅味十足，让吃货们着迷。
不过，由于老房子开餐厅有诸多限制，蓝边湾于10月8日正式关门搬迁，新店选址尚未正式公布，杭州的朋友可以多留意。
陈小青点的菜：笋干蒸河虾、炒腌鲈鱼、八宝酱丁、仙蹄、腊肉蒸饭、干梅菜蒸笋干
一点复活节彩蛋
||金鹰东北菜馆——杭州正宗东北风味
（火锅炖碎骨豆腐图片来自@urbanexpress）
（皮蛋豆腐 图片来源@urbanexpress）
虽然这家餐厅没有出现在微博上，但由于陈晓庆的高辨识度，得到了食客的认可，并发到了朋友圈，让这家东北小馆子火了。
店里的菜品都是用正宗的东北手法烹制的。 顾客点得最多的菜品有辣椒炒五花肉、辣白菜炒五花肉、酸菜（酸菜）面、红烧肉、蘑菇炖鸡、红烧肉片等。陈小青点的土豆丝炒韭菜是东北特产，在杭州并不常见。
地址：曲江路20号
陈小青点的菜：皮蛋豆腐、酱油炒茄子、去骨肉豆腐锅、土豆丝炒韭菜
点击此处查看正宗杭帮菜的详细美食攻略：
台州
著名小吃帝国
光是早餐就让人眼花缭乱
|| 老边餐厅——众多美食家的最爱
（图片来源@太州青草女仙）
老边餐厅隐藏在黄岩的一条小巷里。 位置很难找，但它的名声却令人难以置信。
家常烤豆腐、鸽子核桃浆、黑墨鱼、红豆芝士汤、秘制凤爪、黄金螺……每一道菜都是地道的黄岩特产。
（图片来源@太州青草女仙）
店里的老鸭饺子很受欢迎。 看名字很容易误以为是卖饺子的，但其实是加了饺子的老鸭汤。 汤底具有中药风味，神秘浓郁，绝对是养生佳品！
地址：黄岩青年东路72号
|| 临海·杜记燕麦饼——一店吃遍各种零食
（图片：Aman RFJM）
（图：大雷、小飞君和四个女孩的早餐！）
如果时间有限，又想一次性吃完所有临海小吃，度记麦饼是一个非常合适的选择。
面团是用粗大的毛竹手工碾压而成，面筋饱满，有碱香味。 受欢迎的菜单，新鲜的肉和鸡蛋的麦饼，让你一早就充满活力……在杜记，一不小心，你真的会吃得过饱。
地址：台州临海市金山东路与台州府路交叉口南
点击查看台州临海详细美食攻略：
|| 台州特色早餐——品种繁多，让你眼花缭乱
台州作为世界著名的小吃王国，早餐的选择非常多。 2011年，陈主任在杭州一家台州餐馆吃卷饼。 他一尝就爱上了它，并立即决定自己尝试一下。
台州小吃有一种让人尝过就难忘的魔力。
▶烹饪花园+汤面
（图片来源@charmingtaizhou）
（图片来源@charmingtaizhou）
一碗热气腾腾的汤面，配上肥美的白汤圆，是台州椒江人最喜欢的早餐伴侣。 饺子是用糯米粉包成的，口感很有嚼劲。 里面的馅料一般是瘦肉、豆腐干、虾米、鲜笋等，味道浓郁，脂肪饱满。 吃的时候台州人还会浇上酱油。
台州市内商店推荐：
胡家园街：建设路（中心幼儿园对面）
岭南翠园店：椒江区乃安路29-31号
吴师傅的菜：椒江商业街
▶吃煎饼筒
（图片来源@amanRFJM）
在台州，食品饼筒有很多“绰号”，如麦饼筒、麦饼筒、麦饼筒、饺子饼筒……用十多种（肉末、蛋丝、豆腐干）制作而成。 ..）裹在薄面团里。 菜品卷成筒状，比上海春卷大10倍。 可以立即食用，也可以将皮煎一下以增加风味。
台州市内商店推荐：
台州特产蛋筒：世纪联华后面早餐店一号
国记煎饼筒：东平路428、430号
宁西手工糕点：甲芝街（广场西路中餐厅旁）
▶镶嵌蛋糕
（图片来源@文宁包子微生活）
（图片来源@文宁包子微生活）
嵌糕是台州温岭的特色美食。 它和煎饼筒有些类似，只不过包裹着馅料的饼变成了年糕。 切出一块已经捣碎、还温热的年糕。 用手掌根将其在案板上揉成硬皮。 用一只手握住它并包入馅料。 用另一只手沿着外壳揉捏它。 它看起来像一个巨大的饺子。 吃起来有嚼劲，有嚼劲。
▶豆面
（图片来源@wenlingbaozimicrolife）
（图片来源@MayMay）
清汤里，半根筷子长的豆面挤在一起，让人看了就想仔细捞起来，慢慢咀嚼。 以一把芥末碎和一把葱花打底，然后根据个人喜好加入小丸子、面团结、鸡蛋丝等。 热腾腾的一碗下来，你会感到无比的满足。
台州市内店铺推荐：
阿娘豆面：新明半岛北门
先生。 悟空台州传统小吃：椒江区天河路99号天河大厦一楼
温州
从早吃到晚
这里的每个人都是24小时活着的人
|| 明津牛排-虎岭牛肉一号
（图片来源@瑞安美食集）
说到温州肉，就不得不提著名的虎岭牛排。 每到秋冬季节，虎岭牛肉街就人头攒动。 最著名的“明津牛排馆”，店门口立着两个大铁锅。 现在煮好了就卖，但始终供不应求，还没出锅就已经有77888人预订了。
（图片来源@小城食）
与西餐厅不同的是，虎岭牛排是用骨头和肉腌制的小牛肉牛排。 吃虎岭牛排最好用手抓起来，用门牙撕开，把牛骨头上的肌肉全部吃掉。 如果你觉得在别人面前放不下，你可以把它打包带回家。 加热后还是很美味。
地址：温州瑞安市虎岭镇星湖路40号
|| 温州炒面——温州人夜宵首选
在温州，大街小巷都可以找到炒面。 而且温州各地的炒面也各有特色。 鹿城等地用的面条稍粗，而乐清的大井、雁荡、平阳等地的炒面则多用细面条。 著名的平阳炒面必须用猪油、白菜丝、大葱、胡萝卜、鸡蛋炒。 配上一碗平阳牛杂汤吃，你会感到从眼睛到胃的满足。
温州市区推荐店：
桥二头炒干面：南浦路545号
|| 长仁馄饨店——传统馄饨店
（图片来源@惠州旅游）
昌仁馄饨始于1930年，至今已有近百年的历史。 是中华著名小吃，也被列入温州市鹿城区非物质文化遗产。
温州的馄饨是独特的薄皮馄饨，馅料是新鲜的瘦肉。 馄饨汤里有紫菜、鸡蛋丝和酒泡虾，很有当地特色。 碗里的猪油让味道更加醇厚。
地址：解放街195号（鼓楼街交叉口）
|| 温州特色小吃——24小时吃不完
温州的小吃文化也很有特色。 我们做饭时从不使用辣椒。 我们喜欢原料的原味。 我们更喜欢用酱油和醋作为蘸料。 不过，猪油膏、灯饼、酱鸭舌、猪杂粉，都听起来很浓烈。 但这里有最好的食物。
▶糯米
糯米，又称“熟饭”，是温州街头的早餐之王，是每个温州人从小到大的乡愁。 蒸好的糯米饭上放上多汁的香菇肉末，撒上超脆的油条，撒上少许葱花。 香气四溢。 搭配一碗紫菜汤或豆浆。 完美的！
温州市内店铺推荐：
三姐妹早餐店：府学巷88号
兰香早餐餐厅：斗门七组18号楼104室
▶猪脏面
著名的猪肫面是温州非物质文化遗产，也是温州重口味夜宵的代表。 猪臧面味道鲜美，让人上瘾。 猪肠、鸭血、挂面，再加上一勺豆瓣酱或者辣酱，一碗就暖到深夜的胃了。
温州市内店铺推荐：
寿英猪肉面：鹿城区仓桥街199号
老字号猪肉拉面：东联楼29号（四川宾馆附近）
雪庙猪脏面：鹿城区下鹿浦二区（鹿浦农贸对面）
▶灯盏蛋糕
灯盏糕是温州十大小吃之一。 它是由大豆、米粉糊和面粉制成的粘稠白色糊状物。 里面包着猪腿肉、白萝卜丝等馅料。 在滚烫的油锅里炸一下，立刻就变得美味可口。 就变成了外酥里嫩的肥饼。 刚炸好的灯笼糕放在油锅上沥干，香气弥漫整个巷子。
温州市内店铺推荐：
大王灯展蛋糕：解放路471号
点击查看温州详细美食攻略：
浙江还有这些地方
宁波小海鲜新鲜到眉毛都要掉了
江南的重口味同样令人着迷
绍兴
|| 绍兴菜的老味道——臭的绍兴
如果你想了解江南重味的哲学，最好的办法就是亲自去绍兴。 被陈主任形容为生化武器的发霉白菜头，是绍兴人最喜欢的小菜。 独特的“臭”味从口中一路蔓延开来。 一旦你爱上它，你就再也无法逃脱。
地址：浮山街道水利广场碧水小筑101号
|| 雪林酒店——餐厅的米酒也是一绝
图5陈导释放的蒸双味让评论区炸了。 臭苋菜茎和臭豆腐一起上桌。 外国朋友第一次闻它会被恶臭熏得头晕，但勇敢地咬了一口之后就心服口服了。 舌尖上独特的化学反应可能会让你上瘾。
地址：绍兴柯桥区望华寺西北50米
点击查看绍兴详细美食攻略：
教化
|| 途中酒店——辣衢州
（图片来源@衢丝）
去钱江源头途中的餐厅让陈小青难忘。 甚至获得了“闭着眼睛点，一切都很美味”的高度评价。 小飞君温馨提醒大家，不要错过这里的土鸡煲。
地址：衢州市开化G205（山深线）北90米
宁波
|| 宁波水产批发市场-24小时海鲜市场
说到海鲜，宁波绝对是一个不能错过的目的地。 宁波水产批发市场原名鹿林市场，是宁波最大的海鲜市场。 渔船从鹿林码头返回后，各类海鲜将被快速运往市场。 既然是批发市场，四五个朋友一起去逛街比较划算。
地址：奉化路南50米
点击查看象山石浦详细美食攻略：
上海
上海本土美食与异域美食全面绽放
在上海和叔叔们一起吃饭绝对不会错
|| 大毛特色面馆——上海大叔认证的美味
（图片来源@teardalelin）
（图片来源@teardalelin）
隐藏在老巷子里的大毛特色面店，总共只有3张桌子。 小如豆腐干，却是一群老人早上抽面条的首选。 这里据说是“上海最好吃的腐乳猪肉面”。 加工后的腐乳肉甜度恰到好处，脂肪减成渣，吃一整块也不会觉得腻。
人气配料很快就卖光了，想吃面的话一定要早点去！
地址：虹口区长春路182号对面
营业时间：周一至周日：05:30-12:30
|| 王姐私房菜——太受欢迎了，刘德华都点不上
陈导从2013年就开始思考王姐的私房菜，并在《舌尖上》中出演过。 她的私人厨房在上海很难找到地方。 据说，等候的客人可以从徐家汇排队到外滩。 刘德华多次预约但未能成功。
（《舌尖》中出现的醉蟹图来自@鲁欁儿之天狠真情）
（糖醋小排图片来源@taozuishanghai）
王姐这里没有菜单。 提供什么菜肴取决于当天购买的时令食材。 王姐精通宁波菜、绍兴菜、上海本帮菜，偶尔也会想出独特创新的菜肴。 没有在上海尝过王姐厨艺的人可能很难称自己为“顶级美食家”。
温馨提示：王姐的电话和地址不对外公开。 他们需要由老顾客介绍。 你可以找到自己的方式。
|| 富记港式茶粥面 – 一日五餐，深夜食堂
（图片来源@魔都探索队）
富士是陕西南路上的一家网红店。 店面不是很大，中午就挤满了人。 这是《舌尖上的人》总顾问沉鸿飞秘密拥有的一家好店。 陈晓庆尝试后也大赞。
（图片来源@上海哪里吃饭）
富记最受欢迎的菜肴无疑是炸猪排。 尺寸是上海最大的，上桌时猪排比人脸还大。 面包屑包裹得很薄，不会抢走肉的光芒。 咬一口，外脆里嫩。 配上独家酱汁，下次一定还想吃。
地址：上海市陕西南路11号
营业时间：周一至周日10:30-23:00
|| Paul's Restaurant - 当地老字号餐厅
（图片来源@上海吃吃吃乐）
（图片来源@taozuishanghai）
Paul's是老上海待客的首选。 老派的装修风格，带来“上海房子的感觉”。
Paul的名气来自于其经典的当地风味。 几十年来一直供应的美味佳肴今天仍然出现在菜单上。 瑞士牛排、海鲜油条、绿豆泥、保罗煎是店里的四大招牌。
地址：静安区富民路271号（近长乐路）
陈小青点的菜：咸鸡、咸菜咸鱼、油条海鲜卷、红烧肉鸡蛋、丝瓜西红柿
|| 知真一品-拥有自己的农场
（图片来源@foodiefamily）
至臻是上海一家老字号的本地餐厅，对食材非常讲究。 为了寻找理想的天然优质食材，餐厅还建立了自己的生态农场。 每道菜都保持了食材的健康原味。
至珍的招牌菜是二头黑莓红烧肉。 《舌尖上的中国》中，做上海红烧肉的场景就是在智珍拍摄的。
至臻一品是至臻旗下的新品牌。 除了经典的上海本帮菜外，还增加了粤菜。 元宝炒红虾和鳗鱼丝是上海本地菜的代表，拥有众多粉丝。
地址：瑞虹路188号瑞虹天地月亮湾5楼
陈小青点的菜：二头黑头鸽
收起这份美食指南，和中国最懂行的导演一起品尝浙江、上海的美食吧~
