从早吃到晚，潮汕到底有什么好吃好玩的

走在潮汕街头，你会发现，无论何时何地，人们都在享受着一场美食盛宴。 他们从早上吃到晚上，从白天吃到晚上。 对于男人、女人、老人和年轻人来说都是如此。 对他们来说，食物不仅仅是果脯。 的东西，还高于口头和舌头的欲望的享受

潮汕地区的景点不多。 最著名的就是满街都是的美食小吃。 当你踏上这片土地，品尝潮汕美食，你就会知道它们是多么丰富。

潮汕有什么吃的、玩的？

今天小编就为倪梦一一列举了！

来吧，我们从早到晚一起吃饭！

一号汕头站

汕头老城区值得一去。 这是一个纯天然的地方，不需要任何加工。 可见昔日繁华的气息。 许多房屋都处于危险之中，但坚持不懈的人们仍然住在那里。

如果说四川是火锅的世界，那么汕头就是生腌之都。 这里的一切都可以生腌，每家餐厅都有自己的风味，并注重保持食物本身的美味。 来到汕头吃吃喝喝，生腌对你来说是一个入门的挑战。 你必须有足够的勇气和坚强的胃！

汕头招牌美食

生腌血蛤

这是一道非常辣的特色美食。 当地人认为血蛤补血，所以血为精。 食用时，沥干腌汁，保留血汁，将蛤肉一起吸入。 肉质细嫩酥脆，味道极其鲜美，特别适合搭配一杯酒。 一开始可能会不习惯，多吃几次就会好起来。

“最熟悉的怪虾”——生腌虾

虾佬又名皮皮虾，是汕头夜宵摊上各种新奇海鲜中最熟悉的角色。 黄虾肥美鲜甜。 它们与大蒜、香菜、芝麻油等七八种成分混合而成。 浸泡两个小时后即可享用。 肉质滑嫩鲜美，味道好极了，一次上三碗白粥不成问题。 。 此外，还有各种腌制虾。

“肠胃不好就不要尝试”——腌蟹

将肥蟹洗净切碎，然后用盐、酒、姜、陈皮、花椒等调料腌制。 腌制的蟹肉更甜，没有腥味。 冷藏后味道更好。 因为是冷的，所以需要有强大的胃才能承受。

腌制海鲜推荐餐厅：建业餐厅

地址：汕头市龙湖区凤凰山路10号一楼

推荐理由：建业的生腌海鲜都是在大玻璃房里现点现做的，而且这家店是“食神”美食林总监蔡澜推荐的，所以绝对不可以错过了。

手打牛肉丸

牛肉丸是汕头的标志。 制作牛肉丸并不是一件容易的事。 这需要时间和精力。 因此，街上几乎所有的牛肉丸店都是祖传下来的。

有人说，世界上只有两种牛肉丸，一种是汕头牛肉丸，一种是其他的。 汕头牛肉丸肉质细腻，口感细嫩； 牛筋丸很有嚼劲，很有嚼劲。 最好的例子就是电影《食神》里可以用来打乒乓球的撒尿牛肉丸。 汕头牛肉丸汤采用的是煮牛肉的原汤。 汤里加入蒜末和青菜，衬托出牛肉丸的鲜美。

推荐餐厅：海记牛肉餐厅（巴合里总店）

地址：汕头市金平区皇岗路平溪6栋014-016号铺（近八里）

推荐理由： 老字号海记是广东有名的潮汕牛肉店。 也是蔡澜、综多吃货明星推荐的。 从早到晚都非常受欢迎，是来汕头必尝的。

节日期间的各种糕点

中国传统美食大多与节气、节日有关，如青团子、粽子、月饼、桂花糕等。 汕头人的传统是包各种粽子。 粿是一种由糯米和粳米先磨成粉制成的食品。 是潮汕地区的传统小吃类型。

不同的品种，不同的馅料，一拉入锅里，真的很好吃！

没有年糕

无米糕的皮是用红薯粉做的。 从无米糕的外观来看，如果年糕的嘴是尖的，则说明馅料是咸的，如果年糕的嘴是圆的，则说明馅料是甜的。 发帖人更喜欢咸馅的是韭菜面包！ 这确实是一个五星级的推荐。 味道非常酥脆，值得一试！

左边的水晶球表面是半透明的。 不用说，第一眼就非常有食欲。 据说，关于这种透明的表面还有一个传说。 总之，就是歌颂潮汕先民的勤俭节约。 欲了解更多信息，请联系度娘。

老鼠蛋糕

这就像烧麦粿。 年糕的馅料有猪肉、花生、虾米、香菇、糯米等馅料。 咬一口，香气扑鼻，味道浓郁。 它美味又特别。

甜的蛋糕

甜蛋糕的吃法有很多种。 您可以将它们冷切片后​​直接食用，也可以将其油炸后再食用。 它们味甜、软糯、坚韧、耐嚼。

吃粽子推荐餐厅：老字号福和沟味白粽子、汤圆店

地址：汕头市金平区富平20-1号店面

推荐理由：当地吃货极力推荐，实惠又美味。

潮州豆腐花

潮州豆腐花是用浓豆浆煮沸，加入红薯粉制成的。 和其他地方的豆腐花不一样。 它的质地很稠密，像糯米一样。 可以加红糖、白糖、花生粉。 这是非常特别的。

推荐甜品店：广场老字号豆腐甜汤

地址：汕头市金平区公园路汇涛花园一楼

推荐理由：“潮式豆腐花”是他家的特色菜。

2号潮州站

潮州人自古就讲究吃，吃什么、怎么吃。 世世代代潮州人在美食上倾注了巨大的心血，创造了今天的潮州菜，也让潮州菜成为了金字招牌。 这不是一座美丽的城市，但却是一座美味的城市。 当地人对食物非常讲究，所以不要看那些只卖最新鲜食材的破旧小店。

潮州招牌食品

生蟹配蟹膏

潮州菜中蟹味菜肴最流行的做法是生吃，尤其是肉蟹和膏蟹。 生蟹是著名的传统蟹菜之一。 使用潮汕产的奶油蟹。 制作时，将蟹爪剪掉，放在盘底两侧。 将蟹肉切成片，放在蟹爪上。 将蟹壳放在蟹肉上。 然后放入白肉丁、姜片、葱。 将盐水、绍酒、花椒拌匀，浇在螃蟹上。 然后放入蒸锅中蒸10分钟。 取出，去掉姜片和洋葱，佐以浙江醋、姜饭即可。 形状漂亮，颜色鲜艳，蟹肉鲜嫩！

鸡笼饺子

鸡笼饺是广东潮汕地区汉族的传统小吃，属于粤菜系。 造型优美，皮细嫩，馅鲜美。

春卷

潮州春饼是潮州小吃中的一道美味。 先用面粉做成饼皮，将绿豆磨碎，去壳蒸熟，然后与白蒜、鱼露、味精拌匀。 将虾切片，蘑菇切丝，猪肉切成细条，然后用1.5张饼皮包住。 豆馅是将猪肉、虾片、蘑菇丝一一放入，卷成长方形饼，油炸而成。 吃起来好脆啊！

鸭妈妈扭

潮州传统小吃，甜汤~创制于清初，原名糯米粽。 它与汤圆的形状不同。 比普通的粽子稍大一些。 它没有完整的圆形形状，而是有一个小角，这可能是“扭曲”的效果，这也使它更形象地承载这个名字。

推荐餐厅：胡荣泉(太平路店)

地址：潮州市湘桥区牌坊街道太平路136-144号

推荐：他家的春卷和鸭妈妈麻花是最经典的美食

潮州肠粉

潮州的肠粉与其他地方有着本质上的不同。 这里的面粉粘而不腻，带有浓郁的米香。 加上鸡蛋、肉、蘑菇丁……已经成为潮州人不可缺少的早餐。 ！

肠粉主要有两种：咸的和甜的。 咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾、猪肝等，而甜肠粉的馅料主要是用糖泡过的蔬菜、水果，然后拌上芝麻酱。 简直就是美味，可以吃一个星期。 ！

推荐肠粉餐厅：One Family Rice Rolling

地址：牌坊街胡荣泉斜对面

推荐理由：一家不起眼的小店，却挤满了顾客，络绎不绝！

粿汁

在潮州街头，随处可见卖粿汁的大排档。 你可以点一碗像粿条一样光滑的热粿片，上面撒上浅棕色的卤汁，再点一些红烧猪肠、红烧肉、红烧蛋和豆角。 干的或者菜尾等，这就是粿汁。 粿汁要趁热吃。 非常清爽，越吃越香。

推荐粿汁餐厅：开元老七粿汁

地址：开元路友祥36号（义安路口开元广场对面）

盐水蛋糕

年糕的皮上加入了味道鲜美的梅菜。 年糕的皮无味，但很有嚼劲。 配上干菜蔬菜的甜咸，真是太好吃了！

酒的配料

路边有很多路边摊，上面写着“酒食”两个字。 顾名思义，就是配酒的食物。 选好食材后，老板会现场准备食材，香气扑鼻。

甘草果

潮州人喜欢在水果中加入酸梅汁或甘草汁，将水果提升到了一个新的高度。 酸甜可口，非常好吃！ 在潮州每到一处，我都会发现路边总有一家甘草水果店。

3号揭阳站

揭阳素有“鱼米之乡”、“侨乡”之称。 这里的烹饪具有岭南饮食文化的特色：选料考究，制作精细，刀工精湛，炖、焖、炸、煮等技法多样。 其淡而不淡，鲜而不腥，浓而不腻，色而香，味而美。

揭阳招牌美食

健蜜丸

这是揭阳地区著名的小吃。 潮汕人平时煮饭吃的米饭，潮汕人俗称“煎米”，是用大米做成两头尖的圆形，用沸水浸泡，然后加入沸腾的猪骨汤中，再加上切片肉和鱿鱼。 、墨鱼胸、虾等调料，拌上鱼露、辣椒等配料，最后在清汤面上撒上几片青香菜或葱珠，一碗美味的尖汤圆就完成了。 眉毛一咬就会掉。

简蜜湾推荐餐厅：简蜜湾

地址：揭阳市揭东县炮台镇官爷宫

推荐理由：百年老店，传承风味。

菊花糕

菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。 甚至有“吃米饭就饱，吃菊花糕没用”的说法。 菊花糕甜甜软糯。 许多海外华人将其作为纪念品带出国。 非常时尚。

推荐菊花糕店：北阳成顺菊花糕

地址：揭东县云路镇北洋村

推荐理由：从清代传承至今的“老字号”。

普宁豆腐干

当地人的豆腐干制作方法主要有三种：煎、烤、炸。 炒干豆是普宁的民间风味。 沾上辣椒醋，味道更鲜美。

4号汕尾站

汕尾的大海静悄悄的，水下隐藏着丰富的海鲜。 在吃货眼里，简直就是一片嚼劲十足的鱼丸海洋。

汕尾招牌美食

鲭鱼鱼丸

鱼丸美味的秘诀不在于调料，而在于速度。 一定要快。 从鲭鱼离开水到上桌的时间不超过两个小时。 鲭鱼肉质细嫩，有嚼劲，味道鲜美，鱼丸吃起来像年糕。 它们不需要任何酱汁，但非常美味。

鱼丸推荐餐厅：双龙鱼丸连锁店

地址：汕尾市通港路338号

推荐理由：正宗的本地鱼丸店。

芝麻油膏、大丸、各种蜜饯

冬天去汕尾二马路，吃芝麻油糊，吃几粒大丸。 碗灰黑间，黄白圆润。 它非常美丽。 大药丸咬一口，我就超级满足了。

甜品推荐：汕尾市的二马路充满了市井气息，也藏着最正宗的美食，有着当地人每天必尝的甜品。

当然，潮汕的美食实在是太多了

真的有无数个

这个夏天一起去潮汕开启“大胃”模式吧！

吃到筋疲力尽为止！